Для приготовления брусничного морса нам понадобится: брусника, сахар, 2 – 3 шт листочка мяты. Бруснику промыть, перебрать и очистить. Кладем очищенные ягоды бруснику в кастрюлю, заливаем водой (вода должна полностью закрыть ягоды), доводим до кипения и всыпаем сахар. На 1 л воды – 2 – 3 ст. ложки сахара. Варим 5 минут, добавляем листочки мяты и выключаем огонь....

Читать дальше

Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, хлебного кваса, преимущественно на сахаре. Для фруктово-ягодных киселей используется картофельный крахмал, а для молочных и миндальных - кукурузный (маисовый), который дает более нежный вкус. Перед употреблением крахмал разводят охлажденной кипяченой водой, сиропом или молоком, а затем процеживают....

Читать дальше

Морсом издавна утоляли жажду после жаркой парной, приписывая ему множество полезных свойств. И это не удивительно, ведь правильно приготовленный морс содержит массу витаминов и минералов, которые отлично усваиваются организмом после бани, повышают иммунитет и общий тонус. 300 г. вишни 150 г. сахара 1л. воды Ягоды без косточек потолочь не окисляющейся толкушкой в не окисляющейся посуде, сок слить в отдельную емкость....

Читать дальше

Брусничный морс Фото: Shutterstock Брусника – здоровье в каждой ягоде Брусника – это кустарник из семейства брусничных или вересковых. Произрастает на всей территории России, преимущественно в хвойных и смешанных лесах, хотя ее можно встретить даже в тундре. Ягоды этого растения ярко-красные, по форме напоминающие шар. Наиболее полезными и ценными считаются ягоды и листья брусники....

Читать дальше

Многолетнее вечнозелёное полукустарниковое растение. Основное корневище стелется по земле, а от него поднимаются ветвистые стебли высотой до 20–30 см. Листья мелкие длиной 1 см, шириной 6 мм, очередные на коротких черешках, эллипсовидной формы, зимующие, плотные, твёрдокожистые, блестящие, со слегка завёрнутыми краями, тёмно-зелёного цвета сверху и светло-зелёные с черноватыми ямками снизу....

Читать дальше

С давних времен отвары и настойки из листьев брусники используются в народной и традиционной медицине как дезинфицирующее и диуретическое средство. Причиной этого послужило вещество, содержащееся в бруснике - арбутин (естественный антисептик мочевыводящих путей). Свою популярность брусника заслужила благодаря своим целебным свойствам в лечении множества заболеваний....

Читать дальше

брусника, сахар, листья мяты Для того чтобы сохранить здоровье и бодрость необходимо правильно питаться. Всем известно, что ягоды насыщены витаминами и питательными веществами. Ягоды полезно употреблять в свежем виде, но можно и в виде соков или морсов. Не все знают, как приготовить морс брусничный или морс из других ягод. Морсы из ягод знали и готовили с давних времён....

Читать дальше