Переоценить пользу какао достаточно тяжело, так как этот напиток рекомендуется деткам в возрасте уже от 2-х лет. Правильно готовить какао умеет далеко не каждый? поэтому давайте разберемся, как правильно готовить какао. чтобы оно максимально сохранило свои полезные свойства и было очень вкусным. Лучше всего какао готовить с молоком....

Читать дальше

Ч то мы знаем о какао? Это горький порошок, из которого можно сварить сладкий напиток, порошок, который можно применять для выпечки и приготовления кондитерских изделий. И не все мы знаем его историю. Родина какао – тропические леса Центральной и Южной Америки. Плоды этого дерева, не поверите, достигают размера футбольного мяча 20 см в длину....

Читать дальше

Кроме того, что какао ароматно и приятно на вкус, оно ещё и очень полезно. Какао богато полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Также в нем содержится алкалоид – теобромин, который действует бодряще, но вместе с тем несколько мягче, чем другой известный алкалоид – кофеин. Поэтому какао рекомендовано тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе....

Читать дальше

Дерево какао (лат. Theobroma cacao) Ацтеки верили, что шоколадное дерево им подарил бог Кетцалькоатль (Quetzalcoatl) – свободолюбивый полузмей-полуптица, создавший мир. Не вдаваясь в тонкости ацтекского пантеона богов, согласимся, что какао благодаря огромному количеству полезных свойств, замечательному вкусу достойно божественного происхождения....

Читать дальше

Такой привычный и обыденный напиток какао, горячий шоколад. И мало кто знает, что когда-то, в древней цивилизации индейцев Южной Америки напиток из какао-бобов «чоколатль» считался божественным В Питере совсем недалеко от метро «Василеостровская» находится необычное заведение – чайный клуб. Здесь собрались энтузиасты, изучающие церемонии и ритуалы народов, посвященные приготовлению и питию традиционных напитков....

Читать дальше

Рецепт: Шоколадная глазурь из какао. Чтобы приготовить шоколадную глазурь с помощью какао, вам понадобятся следующие ингредиенты: две большие ложки какао-порошка, две большие ложки сахарного песка, две большие ложки сметаны. Итак, в приготовлении шоколадной глазури нет ничего сложного. Сначала добавьте в посуду к сахару-песку какао, поместите на слабый огонь на плиту, перемешайте и добавьте сметану, все время при этом помешивая....

Читать дальше

Какао-порошок — продукт переработки семян шоколадного дерева. Полезные свойства какао издавна ценились учеными и гурманами. Название «Theobroma» – «пища богов», было присвоено дереву какао знаменитым естествоиспытателем Карлом Линнем. Испанское слово «какао» заимствовано из диалекта ацтеков, в котором обозначало «...

Читать дальше