Неделю назад я готовила потрясающую еду "Торт Черепаха". Когда приготовление этого десерта было на завершающей стадии - поливания сложенной "черепашки" шоколадной глазури, я с прискорбием поняла, что шоколада-то как раз в доме у меня нет, а бежать за ним куда-либо уже поздно. Но я не растерялась и решила заменить шоколадную глазурь, на глазурь из какао....

Читать дальше

Шоколад (англ. Chocolate. фр. Chocolat. исп. Chocolate ) — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготовляемых с использованием плодов какао . 2. Откуда взялось слово "Шоколад" Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов. На языке ацтеков «чоколли» означает «горечь»...

Читать дальше

Еще один простойшоколадный крем из какао для тортов и пирожных. Шоколадный крем из какао с добавлением дробленых вафель – отличная альтернатива обычному шоколадному крему. Ингредиенты: Молоко – 250 гр Мука – 45 гр Яйца куриные – 2 желтка Какао-порошок (лучше Амаро) – 3 ст. ложки Растопленный шоколад – 50 гр Шоколадные вафли – количество варьируется по вкусу Ром - несколько капель Приготовление шоколадного крема: В кастрюльке нагреем молоко, не доводя до кипения....

Читать дальше

Рецепты Какао Ингредиенты: Какао - 30-40 г Сахар - 50 г Вода - 250 мл Молоко - 750 мл Смешать какао с сахаром, влить воду и тщательно размешать. Затем влить кипящее молоко и перемешать. Подавать напиток к столу горячим. Шоколадный коктейль со сметаной Ингредиенты: Какао - 50 г Сахар - 100-150 г Сметана - 5 ст. ложек Сливочное масло - по вкусу Ваниль - по вкусу Корица - по вкусу Смешать (растирая) какао и сахар....

Читать дальше

Порошок какао содержит большое количество белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Именно поэтому горячий напиток на основе какао-порошка обязательно должен входить в еженедельный рацион вашего ребенка. Правда, ввиду высокой калорийности какао его следует с осторожностью давать детям, склонным к полноте, зато детям, страдающим анемией и недобором веса, такой напиток, наоборот, принесет большую пользу....

Читать дальше

Наслаждаясь чашкой горячего шоколада в кофейне, вы наверняка задавались вопросом: а дома можно такую прелесть и вкусноту приготовить? Ведь нужны особым образом обработанные какао-бобы, специальные машины… Можно. Даже вкуснее получится. Вечно худеющие наши женщины, конечно, придут в ужас от зашкаливающих все мыслимые и немыслимые пределы калорий....

Читать дальше

Какао, или как его называют во многих странах, горячий шоколад, напиток, интернациональный, и, кроме того, существует просто огромное количество рецептов, как приготовить какао, и здесь уже дело вкуса, какой рецепт выбрать для себя - классический рецепт приготовления какао на молоке, или суперсовременный и потому пока еще мало известный рецепт какао в мультиварке....

Читать дальше