Для лечебных целей брусничные ягоды и брусничный сок применялись с давнего времени. У брусничных ягод отмечено богатое содержание аскорбиновой и некоторых других кислот, поэтому в случае нехватки витамина С лучше всего для разнообразия своего ежедневного рациона употреблять свежевыжатый брусничный сок. Брусничный свежевыжатый сок очень хорошо помогает при употреблении в случаях панкреатитов и гастритов с низкой кислотностью, помогая усваивать пищу, стимулируя слюноотделение и усиление выработки желудочных соков....

Читать дальше

Древние римляне называли клюкву «шариками, заряженными жизненной энергией». Польза клюквенного морса Пользу клюквенного морса сложно переоценить. Он оказывает не только освежающее воздействие, но и может полностью заменить воду, чай или кофе. Клюквенный морс помогает при ревматизме, авитаминозе, головных болях, при лечении болезней почек и просто незаменим при простуде....

Читать дальше

Для приготовления морсов используется дикорастущие ягоды – клюква и брусника. Клюквенный морс и брусничный морс – самые популярные виды этого напитка. Морс брусничный — прохладительный напиток. Представляет собой брусничный сок, разбавленный водой с сахаром. Иногда приготавливается путём заваривания ягод брусники в воде, также как и компот, отличается от него по степени градуса....

Читать дальше

Брусника – удивительная ягода. Она сочетает в себе приятный терпковато-кислый вкус и множество целебных свойств. Однако употреблять ягоды брусники не всегда хочется, а иногда просто нет такой возможности. А вот пить брусничный морс можно круглый год, ведь он невероятно вкусный, а приготовить его можно как из спелых, так и из замороженных ягод....

Читать дальше

Наступила осень, а вместе с ней пришли и различные бациллы. Вот одну такую пакость простудную мы и подхватили с мужем. В качестве дополнительного лечения к таблеткам стала готовить различные морсики и напитки. Один из них — это брусничный морс. Не зря же я с ягодой возилась! Из моченой брусники получился очень вкусный и лечебный напиток!...

Читать дальше

60 г меда 3 ст. л. яблочного сока 400 мл сливок 35% жирности 20 г желатина Для украшения 1 пакетик красного желе для торта 250 мл брусничного морса 2 ст. л. сахара Горсть очищенных фисташек Способ приготовления: Готовим коржи. Растереть мягкое масло с сахаром до полного растворения последнего. (Кстати, у меня никогда не хватает на это терпения....

Читать дальше

Вам потребуется на 1 л напитка: клюква - 125 г. или брусника 150 г. или смородина - 150г. или малина -170г. сахар 120г. вода. 1 литр. Перебранные и промытые ягоды бросают в кипяток. И варят при слабом кипении 5-8 мин. После ягоды вылавливают или «отбрасывают» В дуршлаг и отжимают. Далее смешивают с отваром отжатый сок, добавляют сахар, размешивают до полного растворения....

Читать дальше