Клюква может применяться для лечения различных заболеваний. Например при лечении гипертонии. Разведенный в воде клюквенный концентрат возвращает бодрость даже после напряженного рабочего дня. При расстройстве желудка две столовые ложки ягод клюквы залить двумя стаканами горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить и пить по полстакана четыре раза в день....

Читать дальше

Брусничный морс при беременности Ягоды брусники широко используют как в народной, так и в традиционной медицине. Беременные женщины обязательно должны учитывать этот факт и относиться к бруснике в первую очередь как к лекарству. Дело в том, что брусника может оказать негативное влияние как на будущую маму, так и на течение ее беременности....

Читать дальше

Брусничный квас (вариант 1) Ягоды брусники тщательно перебирают, удаляют из них примеси, промывают водой, раздавливают и закладывают в хорошо пропареный бочонок или стекляную бутыль. Затем заливают кипяченой охлажденной водой, прибавляют по вкусу сахар, мед или патоку, хорошо закупоривают и ставят на ледник. Через 2-3 недели квас готов к употреблению....

Читать дальше

Почти все женщины во время беременности слышат рекомендацию от своего врача — пить клюквенный морс. Почему именно его и чем полезна клюква во время беременности? Оказывается клюква по содержанию полезных веществ лидирует в списке самых полезных ягод на земле. Помимо многочисленных витаминов в клюкве содержатся: глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбит....

Читать дальше

Известен способ производства настойки сладкой, предусматривающий приготовление водно-спиртового настоя растительного сырья I и II слива и сахарного сиропа 65,8%-ного, купажирование брусничного, малинового, яблочного и клюквенного спиртованного сока, водно-спиртового настоя растительного сырья I и II слива, сахарного сиропа 65,8%-ного, лимонной кислоты, предварительно растворенной в воде, спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды исправленной до заданного объема и крепости, перемешивание купажа, выдержку и фильтрацию [1]....

Читать дальше

Ягоды желательно собирать после первого осеннего заморозка. Собирают также клюкву и бруснику, которые «перезимовали» на болоте, их называют подснежными. Они становятся за зиму более сладкими и вкусными, но теряют часть питательных веществ. Да и хранятся гораздо хуже. Тем не менее, эти «подснежники» тоже пользуются успехом в народе....

Читать дальше

Прохладный морс – это отличное дополнение для жаркого летнего дня. Морс может быть и с добавлением алкоголя, и безалкогольным. Готовится морс, как правило из фруктового или ягодного сока, разбавленного некоторым количеством воды. В морс часто добавляется сахар. чтобы разбавленный напиток был слаще. Также морс может быть одним из компонентов, добавляемых в различные коктейли – с алкоголем и без....

Читать дальше